和紅茶とのマッチングその1

「レタスチャーハン」と「さんまのひらき」

今日はかあちゃんが留守だったので

俺が昼飯を支度したのだ

椎茸だしで塩コショウを効かせ、ごま油で香りをつけてレタスを最後に
混ぜて炒めればレタスチャーハンの出来上がり

さんまのひらきは用宗の若おばさんに頂いた油ののったうまいやつ

それに合うのが「和紅茶」

べにふうき紅茶の香りがプ～ンと心地いい
ちょっと濃く淹れて渋みを効かせて

これがよく合うのだよ